من المهم جداً الاهتمام بصحة أطفالنا الجسدية والعقلية. وخاصةً في فترات المدرسة حتى نزيد من قدرتهم على فهم وتركيز ما يتم حفظه خلال وقت أقصر وباستيعاب أكبر. لاسيما أن جميع الدراسات العلمية أشارت على فائدة الاهتمام بغذاء الطفل بشكل خاص. تعرف معنا على أهم ٥ وجبات خفيفة صحية تُحسن تركيز الأطفال أثناء الدراسة.
أهم 5 وجبات خفيفة صحية لتحسين تركيز الأطفال
التونا مع الخس والليمون والبندورة وحبات الزيتون الأسود
هذه الوجبة سهلة التحضير وخلال وقت قصير بإمكانك تحضير طبق من هذه الوجبة سهلة الهضم وتزيد من تركيز طفلك على الدراسة. لاسيما أن الأسماك الدهنية مثل التون والسردين تقوي وتعزز الذاكرة وتمنح الطفل نشاط وقدرة على حفظ الأرقام والمفردات بشكل أسهل.
بالنسبة للخس فهو من الورقيات التي تسهل الهضم وتزيل من التخمة وتمنح الجسم مناعة قوية. وخاصةً بعد إضافة الليمون الذي يعزز القيمة الغذائية بالطعام بشكل عام ويمنح طفلك فيتامين c المنشط للذاكرة.
لتحضير هذه الوجبة قم بغسل الخس جيداً كل ورقة بمفردها ثم نقطعها بالماء والخل بمعدل كوب خل صغير ل٣ ليتر ماء مثلاً لمدة خمس دقائق. ثم غسلها جيداً ومزجها مع باقي الوجبة من التونة وعصير الليمون الطازج مع قطع البندورة المتوسطة الحجم. ولا تنسى إضافة حبات الزيتون الأسود الذي قمت بنزع البذر منه مسبقاً. بإمكانك الاستغناء عن حبات الزيتون إذا لم تكن محببة لطفلك واستبدالها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون البلدي. قم بتقديم هذه الوصفة في كل الأوقات لطفلك سواء العصر أو في فترة المساء. كونها لا تحتوي أي أضرار جانبية.
الجزر مع الحمص الحب والطحينية
بالتأكد هذه الوجبة أحد أهم 5 وجبات خفيفة صحية تُحسن تركيز الطفل أثناء الدراسة. كونها مليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الطفل. فهي تجمع بين السكريات والكربوهيدرات. كما أن الحمص يحتوي الكالسيوم والبروتين والألياف واليد بشكل خاص. أنصحك بتجربة تحضير هذه الوصفة وامنحي طفلك فائدة الجزر بما فيه من فيتامين A ودوره بمنع ارتفاع مستوى السكر عند الأطفال والحفاظ على مستواه بالشكل الطبيعي.
طريقة تحضيرها كالتالي: قم بغسل الجزر بشكل جيد للتأكد من نظافته من الجراثيم والأتربة ثم تقطيعه بشكل مكعبات ناعمة جداً أو برش الجزر بطريقة خشنة بعض الشيء. ثم خلطه مع الطحينية وحبات الحمص التي سبق وتم تنقيعها بالماء من المساء للصبح مثلاً ثم طهوها على النار لمدة ساعة حتى تستوي تماماً.
ممكن أيضاً طحن حبات الحمص أو تركها على حالها فهي لذيذة بكافة الأشكال ومحببة لأغلب الأطفال. لكن في حال إصابة طفلك بالإمساك أو كان يعاني من سوء الامتصاص حاول الابتعاد عن الحبوب بشكل عام.
الشوكولا الداكنة مع الفواكه الطازجة كالتفاح والموز
وجبة محببة لدى جميع الأطفال وكل ما عليك هو مزج الشوكولا مع بعض الفواكه المتوفرة لديك. لكن يفضل تطبيقها قبل النوم بعدة ساعات لأنها ستمنح طفلك نشاط وقد لا يستطيع النوم اذا تناولها في فترة المساء.
يحتوي الكاكاو على الكافئين كمنبه للسيالة العصبية ومنع الطفل من الخمول. إضاقةً إلى الفلافونيدات التي تعد من أهم مضادات الأكسدة المتواجدة بالعناصر الغذائية المنشطة لدماغ الطفل، حيث أنها تحمي الجسد من تأثيرات الإجهاد التأكسدي. التي قد يُصاب الطفل فيها. لذلك اقترحنا لكَ تطبيق هذه الوجبة لحماية صحة دماغ طفلك من التدهور. وزيادة قدرته على التركيز. أما بالنسبة لفائدة التفاح فهي رائعة بفتح شهية الأطفال وتنشيط الذهن وزيادة قدرته على الاستيعاب، والموز أيضاً يعتبر من العناصر المهمة لدعم بوتاسيوم الجسم كما أنه يحتوي فيتامين أ ، فيتامين سي ، فيتامين د ، فيتامين ك، مجموعة فيتامين ب، الكالسيوم، الكولين، الكالسيوم، الحديد، المغنسيوم، الفوسفور، النحاس، السيلينيوم، حمض الفوليك الذي يعتبر مصدر مهم لصحة عمل الدماغ والأعصاب وزيادة تركيز الطفل. كما يدعم الذاكرة. أما البوتاسيوم يزيد من مرور الدم إلى الدماغ مما يساعد على زيادة التركيز، لذلك يعطى الموز للأطفال ضمن الغذاء كوجبة خفيفة أثناء الدراسة.
إن إضافة الجوز على هذه الوجبة لم يكن عن عبث فإنه المكون الأكثر أهمية خلال أيام الدراسة. كونه يعزز الذاكرة ويزيد من مستوى التركيز، إضافةً إلى تحسين الحالة المزاجية ومهارات التفكير المنطقي مثل تركيب الجمل والعبارات وتنسيقها وإعطاء أجوبة دقيقة. بإمكانك اضافة ملعقة صغيرة من العسل على الوجبة لتحصل على أفضل وجبة مغذية ومتكاملة لطفلك، فإن العسل يعتبر مليء بالفيتامينات والمعادن. ويعد المكون الأهم لدعم صحة الأولاد في حال توفره، كونه ينشط عمل الدماغ ويرمم الخلايا ويهدأ الأعصاب ويغذيها مما يعطي قوة وقدرة للطفل على انجاز كميات كبيرة من الدراسة خلال وقت قصير دون شعور بالانتفاخ او الإزعاج والتخمة أو النعاس والتعب.
البيض المسلوق مع الجبن البلدي وحبات الزيتون
إن البيض المسلوق لذيذ جداً للأطفال وسهل الهضم والتحضير. إضافةً كونه يعد مصدر هام للبروتين فهو قادر على إنهاء الجوع وتعديل مستوى السكر في الدم. كما انه يجتوي على بروتينات وفيتامينات ومعادن كثيرة. عند تناوله بجانب الجبن البلدي سيزيد من نشاط الطفل وسرعة فهمه والقضاء على شعور النعاس بشكل واضح وسريع.
أما بالنسبة للزيتون فهذه الشجرة المباركة والمذكورة بالقرآن الكريم صعب وصف فوائدها بكلمات. فهي تمنح طفلك ذكاء وزيادة تنشيط الدورة الدموية ورفع المناعة وتسهيل الهضم بشكل واضح وسريع. كما أن الزيتون يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة.
طريقة التحضير سهلة: فقط قم بسلق البيض بشكل جيد لمدة عشر دقائق. ثم تقشيره وتقطيعه او هرسه حسب رغبه الطفل وخلطه مع الجبن البلدي. الذي تم نقعه مسبقاً بالماء وغسله عدة مرات لإزالة الملوحة منه تماماً ثم قوم بطهيه لمدة عشر دقائق وتقطيعه قطع ناعمة مناسبة لطفلك.
أخيراً قم بفرط حبات الزيتون وإخراجها من البذر ثم مزجها مع الجبن والبيض. وتزيينها بالنعناع إذا أردت. وبعدها قدمها لطفلك كوجبة خفيفة ومغذية بالفترة المسائية.
شوربة الخضار مع الفطر والمعكرونة
إذا أردنا تصنيفها من حيث الأهمية فهي من أهم ٥ وجبات خفيفة صحية تُحسن تركيز الأطفال أثناء الدراسة. مكوناتها متنوعة ومتوفرة في منزلك وهي عبارة عن:
حبة بطاطس كبيرة وحبتين كوسا متوسطة للحجم وقرنبيط حسب رغبة طفلك. أيضاً حبات بازيلاء بمعدل نصف كوب صغير الحجم وفطر مشروم بلدي طازج إذا كان متوفر. ذرة حلوة بمقدار صحن صغير من الحبات وحبتين من الجزر صغيرة الحجم. كوب صغير من المعكرونة المتوفرة في منزلك بأي شكل كان سواء دائري أو بيضوي أو متطاول، ملعقة كبيرة دبس بندورة، ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقة صغيرة بصل مجفف. نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقتين كبيرتين زيت زيتون بلدي.
لزيادة معلوماتك عن فائدة الفطر فإنه يعزز تجديد الأعصاب واستعادة التالف منها. وتحسين الوظيفة الإدراكية وقدرات الذاكرة لدى الطفل. كما أنه مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ويعزز المناعة. ويحسن صحة الدماغ أيضاً.
بالنسبة لتحضير هذه الوصفة فهو سهل للغاية، فقط قم بتقشير حبات البطاطا وفرمها بشكل ناعم جداً ومناسب لفم طفلك الصغير. والجزر والكوسا والقرنبيط قطعها بشكل مكعبات صغيرة، وضع فوقها الماء واسلقها جيداً بمعدل ثلث ساعة. لا تنسى بعد الغلي أن تضع المعكرونة وحبات الذرة المفرطة مسبقاً والبازيلاء أيضاً ثم أضف دبس البندورة وزيت الزيتون الأصلي والملح. وأخيراً ضع المنكهات التي يرغب بها طفلك مثل الماجي والكزبرة والثوم والبصل المجفف. وجبة طفلك جاهزة وإذا أردت ضع أي نوع جبنة متوفر لديك على صحن طفلك بعد الاستواء حتى تضفي نكهة وفائدة كبيرة.
اقرأ أيضاً: وجبات صحية للأطفال لمناعة وتركيز أفضل
ملاحظات هامة عند اختيار وجبات صحية لطفلك عند الدراسة
- اختر وجبات سهلة الهضم ومحببة لطفلك، ومناسبة للوقت التي تقدم به. فمثلاً الوجبات التي تحتوي الكافيين( Caffeine) كالشوكولا لا يمكن تقديمها للطفل قبل النوم أو في فترة المساء.
- بإمكانك التغيير من وجبات طفلك وإضافة عناصر وفق رغبته، لكن ضمن كميات مناسبة وخفيفة.
- حاول تحضير الوجبات وتقديمها بالشكل الطازج لطفلك ولا تعتمد على فكرة التخزين فتقديم الوجبات بعد تحضيرها بالشكل المباشر هو الأفضل دائماً.
- اختر مكونات تناسب وضع طفلك الصحي. بعض الاطفال تعاني من سوء امتصاص ولها وجبات خاصة بها دون شك.
- تابع نمو طفلك ومستوى تطوره الجسدي الذي ينعكس على صحته العقلية أيضاً عند دكتور أطفال مختص.
- ابتعد عن الطعام الذي يحتوي كمية كبيرة من السكريات الصنعية التي تتلف المخ. كما أن نوم القيلولة لمدة قصيرة بين ثلث ساعة إلى نصف ساعة ينعش الذهن ويعزز التركيز، فإن معظم الأطفال قادرون على التركيز بشكل أفضل بعد قضاء وقت نوم كاف أثناء الليل بمعدل سبع ساعات متواصلة.
- إلى جانب ما سبق من غذاء صحي متكامل. انصح طفلك بممارسة الرياضة بشكل منتظم، لأن العقل السليم بالجسد السليم.
هل من الممكن استبدال هذه الوجبات المنزلية بوجبات مصنوعة بالمطاعم وجاهزة؟
بتاتاً، لا يمكنك استبدال الغذاء المنزلي الصحي والنظيف والخالي من الملونات المسرطنة والسكريات والبهارات المنكهة. والتي يتم وضعها على الوجبات الجاهزة من قبل أصحاب المعامل والمطاعم والتي تسبب الخمول والغباء عند بعض الأطفال إضافةً لما سبق مثل الأندومي. تذكر ايضاً أن المطاعم قد تعيد طهي الطعام وتقديمه أو تسخينه أكثر من مرة للزبائن وهذا مسبب لأمراض كثيرة في الجسم. كما أن الوجبات التي تُحضر مسبقاً فيها كمية كبيرة من المواد الحافظة التي تعتبر خطر يهدد تركيز الطفل وتلف خلايا المخ بمرحلة النمو خاصةً.
في الختام ضع في بالك أن طفلك هو أمانتك وعليك الاهتمام به وبغذائه. ومحاولة رفع قدراته العقلية باستخدام الرياضة والطعام الصحي للوصول لأفضل نتيجة. ولهذا السبب قدمنا لك أهم ٥ وجبات خفيفة صحية تُحسن تركيز الأطفال أثناء الدراسة. أتمنى أن تكون قد استفدت مما سبق ووصلت للفائدة المرجوة من هذا المقال المفيد.
